Jovens são-brasenses disputam final na “Mostra da Dieta Mediterrânica“

O município de São Brás de Alportel conta com a representação de 2 equipas de jovens estudantes, do Agrupamento José Belchior Viegas, na final da Mostra da Dieta Mediterrânica, um desafio lançado pelo programa ENPAR – Encontro de Partilhas lançado a todas as escolas do Algarve. Este programa implementado nas escolas da região visa promover conhecimentos, atitudes e competências através de uma formação direcionada para os direitos e as responsabilidades, numa perspetiva de Educação para e na Cidadania Global.

Estudantes_SãoBrásAlporetl_4No âmbito da candidatura transnacional “Dieta Mediterrânica” à classificação de Património Cultural Imaterial da Humanidade, representada a nível nacional pelo município de Tavira, o Programa ENPAR desenvolveu um conjunto de iniciativas de apoio e valorização da Dieta Mediterrânica, integradas na educação para a saúde. É neste contexto que surge a “ Mostra da Dieta Mediterrânica”, um desafio lançado a jovens estudantes de cursos profissionais de cozinha e restaurante/bar do 3º ciclo e ensino secundário da região.

Estudantes_SãoBrásAlportel_2Após a fase de apuramento, segue-se a fase final da competição, a ter lugar no Hotel Albacora – Vila Galé, em Tavira, no próximo dia 11 de maio. A Dieta Mediterrânica, enquanto símbolo de entidade gastronómica, tesouro vivo de tradições e saúde, prima pela utilização de azeite, alho, tomate, ervas aromáticas, legumes, leguminosas, produtos da época, confecionados de forma tradicional, entre muitos outros pormenores que contribuem para um modelo alimentar completo e equilibrado.

 

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por Algarve Press

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